烩是什么意思 烩的解释 烩怎么读

【烩】的意思（怎么读，拼音）

烩 繁体：燴 拼音：[huì] 注音：[ㄏㄨㄟˋ]

基本解释:
①烹饪方法，炒菜后加少量的水和芡粉。 例如：烩虾仁。烩豆腐。
②烹饪方法，把米饭等和荤菜、素菜混在一起加水煮。 例如：烩饭。烩饼。大杂烩。
详细解释:
◎ 烩 动词
1.烹饪方法。菜炒熟后加芡粉拌和 。 例如：烩三鲜，烩蟹肉；烩虾仁。
2.把饭和各种菜混合在一起烹煮 。 例如：烩饭，大杂烩。
3.比喻把不相关的人或事拉扯在一起 。 例如：别把我烩在大红人的里面。