羹是什么意思 羹的解释 羹怎么读
【羹】的意思（怎么读，拼音）
羹 拼音：[gēng] 注音：[ㄍㄥ]
基本解释:用蒸煮等方法做成的糊状、冻状食物。 例如：羹汤。肉羹。鸡蛋羹。
详细解释:
◎ 羹 名词
1.会意。从羔，从美。古人的主要肉食是羊肉，所以用“羔”“美”会意，表示肉的味道鲜美。用肉或菜调和五味做成的带汁的食物。《说文》 组词：“五味和羹。”按：上古的“羹”，一般是指带汁的肉，而不是汤。“羹”表示汤的意思，是中古以后的事情
2.调和五味的汤。 引证 ：一箪食，一豆羹，得之则生，弗得则死。 —— 《孟子·告子上》（颖考叔）对曰：“小人有母，皆尝小人之食矣，未尝君之羹，请以遗之。” —— 《左传·隐公元年》
3.煮熟带汁的蔬菜也叫羹。 引证 ：藜藿之羹。 —— 《韩非子·五蠹》 例如：菜羹（煮熟的菜，加上米屑，古代贫者所食）；羹食（羹汤和饭）；羹粥（菜羹和稀饭）；羹藜（煮野菜羹。泛指饮食粗劣）
4.汤。
【羹】的国语辞典解释
羹 拼音：[gēng] 注音：[ㄍㄥ]
详细解释:名
◎用肉、菜等芶芡煮成的浓汤。 引证：《左传•隐公元年》：“未尝君之羹，请以遗之。”三国魏•曹植〈七步诗〉：“煮豆持作羹，漉鼓以为汁。”
动
◎一种烹饪方法。材料加水或高汤煮滚，用芡粉勾芡成薄糊状。
羹 拼音：[láng] 注音：[ㄌㄤˊ]
详细解释:名
◎不羹：地名。春秋时地，故址在今大陆地区河南省襄阳县东南。 引证：《左传•昭公十一年》：“楚子城陈、蔡、不羹。”晋•杜预•注：“襄阳县东南有不羹城，定陵西北有不羹亭。”
【羹】的两岸词典解释
羹 拼音：[gēng] 注音：[ㄍㄥ]
详细解释:◎勾芡煮成的浓汤。 例如：羹汤、鱿鱼羹、分一杯羹。
【羹】在文言文中的意思
gēng
①用肉或菜调和五味做成带汤的食物。 《荀子·非相》：“啜其羹，食其胾。” 《鱼我所欲也》：“一箪食，一豆羹，得之则生，弗得死。” 【辨】羹，汤。“羹”，在上古时指用肉或菜等做成的带汁的食物，和“菜汤”不同。“汤”，在唐以前一般只指热水，后来才指菜汤。
①用肉或菜调和五味做成带汤的食物。 《荀子·非相》：“啜其羹，食其胾。” 《鱼我所欲也》：“一箪食，一豆羹，得之则生，弗得死。” 【辨】羹，汤。“羹”，在上古时指用肉或菜等做成的带汁的食物，和“菜汤”不同。“汤”，在唐以前一般只指热水，后来才指菜汤。
【羹】在康熙字典里的意思
【未集中】【羊字部】
【廣韻】【正韻】古衡切【集韻】【韻會】居行切，音庚。
【說文】作。五味和羹也。小篆从羔从美。
【爾雅·釋器】肉謂之羹。
【註】肉臛也。
【疏】肉之所作臛名羹。
【書·說命】若作和羹，爾惟鹽梅。
【傳】鹽咸梅醋，羹須咸醋以和之。
【禮·樂記】大羹不和。
【註】大羹，肉湇，不調以鹽菜。 又【云仙雜記】史鳳，宣城妓也。待客有差等，最下者不相見，以閉門羹待之。 又【集韻】何庚切，音行。義同。 又【集韻】盧當切，音郞。
【韻補】左氏傳，陳蔡不羹。
【釋文】音郞。正義曰：古者羹臛之字亦爲郞，故魯頌、楚辭、急就章與楊房漿爲韻。近世獨以爲地名。宋玉招魂：肥牛之腱臑若芳，和酸若苦陳吳羹。◎按說文、小篆俱作羹。《正字通》止收羮，不收羹，則从俗字，而反失正字矣。今增入。羮，俗羹字。見未集。
【廣韻】【正韻】古衡切【集韻】【韻會】居行切，音庚。
【說文】作。五味和羹也。小篆从羔从美。
【爾雅·釋器】肉謂之羹。
【註】肉臛也。
【疏】肉之所作臛名羹。
【書·說命】若作和羹，爾惟鹽梅。
【傳】鹽咸梅醋，羹須咸醋以和之。
【禮·樂記】大羹不和。
【註】大羹，肉湇，不調以鹽菜。 又【云仙雜記】史鳳，宣城妓也。待客有差等，最下者不相見，以閉門羹待之。 又【集韻】何庚切，音行。義同。 又【集韻】盧當切，音郞。
【韻補】左氏傳，陳蔡不羹。
【釋文】音郞。正義曰：古者羹臛之字亦爲郞，故魯頌、楚辭、急就章與楊房漿爲韻。近世獨以爲地名。宋玉招魂：肥牛之腱臑若芳，和酸若苦陳吳羹。◎按說文、小篆俱作羹。《正字通》止收羮，不收羹，則从俗字，而反失正字矣。今增入。羮，俗羹字。見未集。
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