【汆】的意思（怎么读，拼音）
汆 拼音：[cuān] 注音：[ㄘㄨㄢ]
基本解释:①烹调方法，把食物放在开水里稍微一煮。 例如：汆丸子。汆萝卜。
②方言，烧水用的金属器具，能很快地把水煮开。 例如：汆子。水汆儿。
详细解释:
◎ 汆 动词
1.一种烹调方法。把食物放到沸水里稍微一煮 。 例如：鲫鱼汆汤；汆丸子。
2.引申为把东西丢到水里或人钻入水中。 引证 ：所以才几天就搁下来了，眼睁睁汆了它妈一大堆钱进去。 —— 沙汀《淘金记》
【汆】的国语辞典解释
汆 拼音：[tǔn] 注音：[ㄊㄨㄣˇ]
详细解释:动
1.漂流。 引证：《字汇•水部》：“汆，水推物也。”明•无名氏《白兔记•第二出》：“浅水滩 头，汆下一个坐婆来。”
2.用油炸。 引证：清•徐珂《清稗类钞•饮食类•汆猪肉皮》：“猪肉皮略泡，入沸油汆之。” 例如：油汆豆腐、油汆花生。
汆 拼音：[cuān] 注音：[ㄘㄨㄢ]
详细解释:动
◎一种烹饪方法。将食物放入沸水中煮一下，随即取出，以防食物养分因高温烹调而流失，或食物本身变老、变黄。 例如：汆丸子、汆羊肉。
【汆】的两岸词典解释
汆 拼音：[cuān] 注音：[ㄘㄨㄢ]
详细解释:1.一种烹调方法，把食物放到开水锅里稍微煮一下。 例如：汆丸子。
2.汆子。用薄铁皮做的筒状烧水用具，近筒口处有提梁或握柄，可直接在炉灶中加热。
3.用汆子烧水。 例如：在煤球炉上汆一汆子水。
汆 拼音：[tǔn] 注音：[ㄊㄨㄣˇ]
详细解释:1.物体在水面上漂流。
2.用油炸。 例如：油汆花生。
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