煸是什么意思 煸的解释 煸怎么读

【煸】的意思（怎么读，拼音）

煸 拼音：[biān] 注音：[ㄅㄧㄢ]

基本解释:
把菜肴放在热油里炒到半熟，以备再加作料烹熟。 例如：煸锅。把葱花、姜丝先煸一煸。
详细解释:
◎ 煸 动词
把菜肴放在热油里炒到半熟，以备再加作料加水煮熟。