熘是什么意思 熘的解释 熘怎么读

【熘】的意思（怎么读，拼音）

熘 拼音：[liū] 注音：[ㄌㄧㄡ]

基本解释:
一种烹调法，跟炒相似，作料里搀淀粉。 例如：熘肉片。醋熘白菜。
详细解释:
◎ 熘 动词
一种烹调法，跟炒相似，作料里搀淀粉 。也作“溜”