盐是什么意思 盐的解释 盐怎么读
【盐】的意思（怎么读，拼音）
盐 繁体：鹽 拼音：[yán] 注音：[ㄧㄢˊ]
基本解释:①无机化合物，一种有咸味的无色或白色结晶体，成分是氯化钠，用来制造染料、玻璃、肥皂等，亦是重要的调味剂和防腐剂（有“海盐”、“池盐”、“井盐”、“岩盐”等种类） 例如：盐巴。盐卤。盐分（ fèn ）。盐田。
②〔盐酸〕氯化氢的水溶液，是一种基本的化学原料，多用于工业和医药。
③化学上称酸类与碱类中和而成的化合物。 例如：酸式盐。碱式盐。
详细解释:
◎ 盐 名词
1.形声。从卤，监声。本义 组词：食盐
2.同本义。 引证 ：若作和羹，尔惟盐梅。 —— 《书·说命下》鲁盐漆丝。 —— 《史记·货殖列传》 例如：盐酱口（说不吉利的话，且得到应验）；盐枭（私贩食盐的人）；盐斤（宋代官盐以百斤、千斤为计算单位，故称“盐”为“盐斤”）；盐捕分府（知府下面专管盐务的同知）；盐钞法（宋代实行的商人凭盐钞运销食盐的法规，即食盐专卖法）；盐呆子（蔑称盐商）；盐官（今浙江海宁）；盐院（盐政衙门。盐政是管理地区盐务的官员，清代由省的总督或巡抚兼任）；盐丁（在盐田工作的人）；盐引（政府授予商人运销官盐的凭证）；盐车（运盐的车）
3.由金属离子（或铵根离子NH 4 + ）和酸根离子组成的化合物。
4.含有氢离子的盐叫酸式盐， 例如：碳酸氢铵（NH 4 HCO 3 ）；硫酸氢钠（NaHSO 4 ）；磷酸二氢钾（KH 2 PO 4 ）
5.含有氢氧根离子的盐叫碱式盐， 例如：碱式碳酸铜（Cu 2 2 CO 3 ）
6.不含氢氧根离子和氢离子的盐叫正盐， 例如：氯化钠（NaCl）；碳酸钠（Na 2 CO 3 ）。此外还有复盐（如明矾）等。
【盐】在康熙字典里的意思
【亥集下】【鹵字部】
【唐韻】【集韻】【韻會】余廉切【正韻】移廉切，音閻。
【說文】鹹也。古宿沙初作，煮海爲鹽，河東鹽池，袤五十一里，廣七里，周百十六里。
【周禮·天官·鹽人】掌鹽之政令，以共百事之鹽，祭祀共其苦鹽散鹽，賔客共其形鹽散鹽，王之膳羞共飴鹽。
【註】苦鹽出於池，鹽爲顆未鍊治，味鹹苦。散鹽卽末鹽，出於海及井，幷煑鹻而成者，鹽皆散末也。形鹽卽印鹽，積鹵所結，形如虎也。飴鹽以飴雜和，或云生戎地，味甘美也。
【禮·內則】卵鹽。
【註】大鹽也。
【正字通】鹽種類非一，或出於鹵地，或出於井，出於崖，或出於石，出於木。 又【史記·天官書】臯唐甘石，因時務論其書傳，故其占驗，凌雜米鹽。
【正義曰】凌雜，交亂也。米鹽，細碎也。 又澤名。
【史記·大宛傳】于闐之東，水注鹽澤，潛行地下，則河源出焉。 又白鹽，山名。在四川夔州，南連赤甲山。
【杜甫詩】赤甲白鹽俱刺天。 又國名。
【山海經】鹽長之國。又無鹽，古國名。 又地名。鹽城，在蒲州安邑縣。一名司鹽城。
【史記·秦本紀】昭襄王十一年，齊韓魏趙宋中山，五國共攻秦，至鹽氏而還。又【前漢·地理志】無鹽縣，屬東平郡，海鹽縣，鹽官縣，屬會稽郡。 又牛兩膁上曰陽鹽。
【甯戚相牛經】陽鹽欲得廣。 又金鹽五加皮別名。 又姓。
【魯國先賢傳】有北海相鹽津。又毋鹽，複姓。齊毋鹽邑大夫之後。 又無鹽，古之醜婦人。 又【廣韻】【集韻】【正韻】以贍切，音豔。
【廣韻】以鹽醃物也。
【禮·內則】屑桂與薑以灑諸上，而鹽之。 又同豔。
【禮·郊特牲】君親誓社，以習軍旅，流示之禽，而鹽諸利，以觀其不犯命也。
【註】流，猶行也。行田也。鹽，讀爲豔，行田，示之以禽，使歆豔之，觀其用命不也。 又曲之別名。凡歌詩謂之鹽者，謂如吟行曲引之類也。
【古樂府】有昔昔鹽，神雀鹽，黃帝鹽諸名。讀作鹽。○按鹽，卽古曲前之豔。但歌此曲，不定爲曲前曲中，直如《九宮譜》之所謂慢詞也。 【字彙】俗作。考證：〔賓客共其形鹽，王之膳羞共其飴鹽。〕 謹照周禮原文，形鹽下增散鹽二字。飴鹽上省其字。
【唐韻】【集韻】【韻會】余廉切【正韻】移廉切，音閻。
【說文】鹹也。古宿沙初作，煮海爲鹽，河東鹽池，袤五十一里，廣七里，周百十六里。
【周禮·天官·鹽人】掌鹽之政令，以共百事之鹽，祭祀共其苦鹽散鹽，賔客共其形鹽散鹽，王之膳羞共飴鹽。
【註】苦鹽出於池，鹽爲顆未鍊治，味鹹苦。散鹽卽末鹽，出於海及井，幷煑鹻而成者，鹽皆散末也。形鹽卽印鹽，積鹵所結，形如虎也。飴鹽以飴雜和，或云生戎地，味甘美也。
【禮·內則】卵鹽。
【註】大鹽也。
【正字通】鹽種類非一，或出於鹵地，或出於井，出於崖，或出於石，出於木。 又【史記·天官書】臯唐甘石，因時務論其書傳，故其占驗，凌雜米鹽。
【正義曰】凌雜，交亂也。米鹽，細碎也。 又澤名。
【史記·大宛傳】于闐之東，水注鹽澤，潛行地下，則河源出焉。 又白鹽，山名。在四川夔州，南連赤甲山。
【杜甫詩】赤甲白鹽俱刺天。 又國名。
【山海經】鹽長之國。又無鹽，古國名。 又地名。鹽城，在蒲州安邑縣。一名司鹽城。
【史記·秦本紀】昭襄王十一年，齊韓魏趙宋中山，五國共攻秦，至鹽氏而還。又【前漢·地理志】無鹽縣，屬東平郡，海鹽縣，鹽官縣，屬會稽郡。 又牛兩膁上曰陽鹽。
【甯戚相牛經】陽鹽欲得廣。 又金鹽五加皮別名。 又姓。
【魯國先賢傳】有北海相鹽津。又毋鹽，複姓。齊毋鹽邑大夫之後。 又無鹽，古之醜婦人。 又【廣韻】【集韻】【正韻】以贍切，音豔。
【廣韻】以鹽醃物也。
【禮·內則】屑桂與薑以灑諸上，而鹽之。 又同豔。
【禮·郊特牲】君親誓社，以習軍旅，流示之禽，而鹽諸利，以觀其不犯命也。
【註】流，猶行也。行田也。鹽，讀爲豔，行田，示之以禽，使歆豔之，觀其用命不也。 又曲之別名。凡歌詩謂之鹽者，謂如吟行曲引之類也。
【古樂府】有昔昔鹽，神雀鹽，黃帝鹽諸名。讀作鹽。○按鹽，卽古曲前之豔。但歌此曲，不定爲曲前曲中，直如《九宮譜》之所謂慢詞也。 【字彙】俗作。考證：〔賓客共其形鹽，王之膳羞共其飴鹽。〕 謹照周禮原文，形鹽下增散鹽二字。飴鹽上省其字。
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