脍是什么意思 脍的解释 脍怎么读
【脍】的意思（怎么读，拼音）
脍 繁体：膾 拼音：[kuài] 注音：[ㄎㄨㄞˋ]
基本解释:细切的肉。 例如：脍鲤。脍炙人口（喻诗文或事物受人欢迎，被人传诵）。
详细解释:
◎ 脍 名词
（形声。从肉，会声。本义：细切的肉、鱼） 同本义。 引证 ：脍，细切肉也。 —— 《说文》肉腥细者为脍。 —— 《礼记·内则》生肉为脍。 —— 《汉书·东方朔传》食不厌精，脍不厌细。 —— 《论语·乡党》 例如：脍切（切细的肉或鱼）
◎ 脍 动词
把鱼、肉切成薄片。 引证 ：飞刀脍鲤。 —— 张昭远《旧唐书》 例如：脍鲤；脍刀（切肉的刀）；脍截（割切）
【脍】在文言文中的意思
kuài细切的肉食。 《论语·乡党》：“食不厌精，脍不厌细。”
辛延年 《羽林郎》：“就我求珍肴，金盘脍鲤鱼。”
【脍】在康熙字典里的意思
【未集下】【肉字部】
【唐韻】【集韻】【韻會】【正韻】古外切，音儈。
【說文】細切肉也。
【玉篇】肉細切者爲膾。
【釋名】膾，會也。細切肉令散，分其赤白異切之，已，乃會合和之也。
【韻會】肉腥細者爲膾，大者爲軒。
【禮·曲禮】膾炙處外。 又【博雅】膾，割也。 又【廣韻】魚膾。
【詩·小雅】炰龞膾鯉。 又【韻會】國名。堯欲伐宗膾。宗膾，小蕃國。 【集韻】或从魚。鱠。
【唐韻】【集韻】【韻會】【正韻】古外切，音儈。
【說文】細切肉也。
【玉篇】肉細切者爲膾。
【釋名】膾，會也。細切肉令散，分其赤白異切之，已，乃會合和之也。
【韻會】肉腥細者爲膾，大者爲軒。
【禮·曲禮】膾炙處外。 又【博雅】膾，割也。 又【廣韻】魚膾。
【詩·小雅】炰龞膾鯉。 又【韻會】國名。堯欲伐宗膾。宗膾，小蕃國。 【集韻】或从魚。鱠。
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