鮓是什么意思 鮓的解释 鮓怎么读
【鮓】的意思（怎么读，拼音）
鮓 简体：鲊 拼音：[zhǎ] 注音：[ㄓㄚˇ]
基本解释:①一種用鹽和紅麴醃的魚 组词：“江南人好作盤遊飯，鮓脯膾炙，無有不埋在飯中”
②用米粉、麵粉等加鹽和其他作料拌制的切碎的菜，可以貯存。 例如：茄子鮓。扁豆鮓。
鮓 简体：鲊 拼音：[zhà] 注音：[ㄓㄚˋ]
基本解释:海蜇，水母的一種。 鮓
読音sushi(すし)。 寿司。日本食。
【鮓】的国语辞典解释
鮓简：鲊 拼音：[zhǎ] 注音：[ㄓㄚˇ]
详细解释:
名
1.用盐、椒等腌制成的鱼类食品。 引证：《晋书•卷九六•列女传•陶侃母湛氏传》：“侃少为寻阳县吏，尝监鱼梁，以一坩鲊遗母。”唐•王维〈赠吴官〉诗：“江乡鲭鲊不寄来，秦人汤饼那堪许？”
2.泛指腌制品。 引证：宋•范成大《桂海虞衡志•志禽》：“民或以鹦鹉为鲊，又以孔雀为腊，皆以其易得故也。”
详细解释:
名
1.用盐、椒等腌制成的鱼类食品。 引证：《晋书•卷九六•列女传•陶侃母湛氏传》：“侃少为寻阳县吏，尝监鱼梁，以一坩鲊遗母。”唐•王维〈赠吴官〉诗：“江乡鲭鲊不寄来，秦人汤饼那堪许？”
2.泛指腌制品。 引证：宋•范成大《桂海虞衡志•志禽》：“民或以鹦鹉为鲊，又以孔雀为腊，皆以其易得故也。”
【鮓】的两岸词典解释
鮓简：鲊 拼音：[zhǎ] 注音：[ㄓㄚˇ]
详细解释:
1.经腌制加工过的鱼类食品。 例如：鱼鲊、肥鲊。
2.一种菜肴。把茄子、扁豆等切碎，与加盐的米粉、面粉及其他作料拌制而成。 例如：菜鲊、扁豆鲊。
详细解释:
1.经腌制加工过的鱼类食品。 例如：鱼鲊、肥鲊。
2.一种菜肴。把茄子、扁豆等切碎，与加盐的米粉、面粉及其他作料拌制而成。 例如：菜鲊、扁豆鲊。
【鮓】在康熙字典里的意思
【亥集中】【魚字部】
【廣韻】【集韻】【韻會】【正韻】側下切。與鮺同。藏魚也。
【釋名】鮓，滓也。以鹽米釀之如葅，熟而食之也。又【集韻】助駕切，音乍。海魚名。或作蚱。
【博物志】東海有物，狀如凝血，從廣方員，名曰鮓魚。無頭目處所，內無藏，衆蝦附之，隨其東西，人煑食之。
【廣韻】【集韻】【韻會】【正韻】側下切。與鮺同。藏魚也。
【釋名】鮓，滓也。以鹽米釀之如葅，熟而食之也。又【集韻】助駕切，音乍。海魚名。或作蚱。
【博物志】東海有物，狀如凝血，從廣方員，名曰鮓魚。無頭目處所，內無藏，衆蝦附之，隨其東西，人煑食之。
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