鲊是什么意思 鲊的解释 鲊怎么读

【鲊】的意思（怎么读，拼音）

鲊 繁体：鮓 拼音：[zhǎ] 注音：[ㄓㄚˇ]

基本解释:
①一种用盐和红曲腌的鱼 组词：“江南人好作盘游饭，鲊脯脍炙，无有不埋在饭中”
②用米粉、面粉等加盐和其他作料拌制的切碎的菜，可以贮存。 例如：茄子鲊。扁豆鲊。
详细解释:
◎ 鲊 名词
1.盐腌的鱼。 例如：肥鲊（大而厚实的咸鱼）；鲊脯（盐腌的鱼干）；鲊酱（鲊醢。鱼酱）；鲊羹（用腌鱼做的汤）
2.泛指盐腌食品 。 例如：鲊瓮（盐腌食品用的陶瓮）；鲊菜（盐腌的鱼肉蔬菜）

鲊 繁体：鮓 拼音：[zhà] 注音：[ㄓㄚˋ]

基本解释:
海蜇，水母的一种。